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Le Menu Saveurs Régionales
La Crème Dubarry, Emulsion de Curry, Copeaux de Jambon Séchés Ou La Timbale de Mousse de Brochet de Loire, Crémeux Crustacés Les Noix de Saint Jacques poêlées, Beurre Meunière aux Fruits Secs, Endives Braisées aux Agrumes
Le Rôti de Filet Mignon de Porc, Tandoori, Pommes Dauphines Le Plateau de Fromages Affinés par nos soins et son Mesclun (+ 4 €) Le Pain de Gène, variation autour de la Poire
L’Entrée, Poisson ou Viande, Dessert 29 € L’Entrée, Poisson et Viande, Dessert 41€
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