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Le Menu Saveurs Régionales
Le Guérinois, au Cœur des produits de notre terroir
Le Gaspacho de Légumes Nantais, Coquillages et Spouma au Thym Citron
Le Thon Rouge en Sushi, Jus de Légumes en Bâtonnets, Betteraves et Tomates en Vinaigrette.
La Marée du Jour en Fonction des Arrivages
Le filet Mignon Façon Tournedos aux Echalotes sur un paillasson de Primeurs
Le Plateau de Fromages Affinés par nos soins et son Mesclun (+ 3 €)
Les Abricots rôtis, Noyaux de Pâtes d’Amandes de Provence, Ecume de Mélisse du Jardin
Entrées, Poisson ou viande, Dessert 32 €
Entrées, Poisson et Viande, Dessert 45 €
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