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Une découverte gastronomique
Des Saveurs Etonnantes autour des Grands Produits
La Transparence de Saint Jacques d’Erquy à la Noisette, Emulsion Iodée, Tuile Croustillante
Le Foie Gras Poêlé en Croûte de Pain d’Epices, Sur une Chutney de Mangues
Les Propositions de Pêche du Jour en Fonction des Arrivages
Le Colvert en Deux Cuissons, Cannelloni céleri et Châtaignes, Poires Vineuses
Les Propositions de nos Fromages +3 €
Les Desserts du Moment
Une Entrée, un Plat, Dessert 42 €
Une Entrée, Poisson, Viande, Dessert 54 €
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