Le Restaurant Gastronomique
Venez découvrir une cuisine raffinée et moderne de Frédéric
Maître Restaurateur, qui met en valeur chaque produit, chaque plat, avec une pointe de modernisme, l’exaltation des saveurs privilégiées par des cuissons courtes ou à basse température, contribuent au plus grand plaisir de tous nos clients.
Les producteurs régionaux sont sélectionnés avec soins et sont à l’honneur, et vous aurez le plaisir de retrouver le nom des fournisseurs-artisans sur notre carte.
Nos Menus
Une cave d’exception avec plus de 150 références de vin français représentant chaque région.
Ces produits, mis en valeur par le chef avec une pointe de modernisme
Les Yeux Fermés
Servi jusqu’à 13h30 le midi et 20h30 le soir.
Le chef compose lui-même votre menu.
Nous accordons les vins en fonction.
La carte
Le Menu Classique
Les Valeurs sures de la Tradition, Un Brin de Nostalgie dans la Modernité
Le Menu Gastronomique
Des Saveurs Étonnantes autour des Grands Produits
Le Menu Jeune Gourmet
Pour ton choix, il te suffira de choisir dans le menu gastronomique qui te sera servi en portion réduite.
Le Menu Plaisir Gourmand
Le chef compose lui-même votre menu.
Nous accordons les vins en fonction.