Les Entrées
Le Foie Gras en terrine, cuit par nos Soins, Pain grillé et Chutney de Fruits
22.00 €
La tarte Croustillante au Magret de canard Fumé et Figue
16.00 €
Le Saumon Fumé par Nos Soins, crème acidulée
18.00 €
La Tarte Fine de Noix de Saint Jacques et Agrumes
24.00 €
Le Pot au feu de Foie Gras Poêlé
24.00 €
La Terrine de Saumon Bio et Cabillaud, Sauce Chantilly au Citron
16.00 €
Les Poissons
Le Roti de Lotte, Crème de Mâche, Crumble de Potimarron
28.00 €
Le Filet de Sandre, Beurre Blanc à la Façon des Bords de Loire
24.00 €
Le Filet de Sandre, aux Poireaux Etuvés, Lard Fumé
25.00 €
Le Maigre au Beurre Rouge, Compoté de Choux au Lard
24.00 €
Les Viandes
Le Râble de Lapin au Foie Gras et Châtaignes, Macaroni au Cucurbitacées
22.00 €
Le Filet de Bœuf grillé, Sauce Bordelaise, Légumes de Saison
31.00 €
Le Pigeonneau de Pornic Façon Rossini, Panais et Chips de Vitelotte
28.00 €
Le Fromage
Le Fromage du Moment
9.00 €
Les Desserts
La Poire Belle Hélène à Notre Façon
9.00 €
La Découverte de la clémentine
9.00 €
Le Parfait Glacé aux Fruits Exotiques
9.00 €
Le Cœur Coulant Chocolat Passion
9.00 €
La Tarte Fine aux Pommes, glace Vanille de Papouasie
9.00 €
La Grande Assiette Gourmande de nos desserts
12.00 €
L’Assiette de glaces et sorbets Maison
9.00 €
