Menu Gastro
Entrée, Un Plat : Poisson ou Viande, Dessert
44.00 €
Entrée, Deux Plats : Poisson et Viande, Dessert
53.00 €
L’Avocat Cocktail aux Langoustines
Le Foie Gras de Canard Maison
Brioche à l’épeautre et Chutney de Fruits
(Supplément de 6 €)
La déclinaison de Tomates Multicolores, Œufs Fermier Pochés
*****
Le Filet de Sandre sur sa peau Croustillante, Beurre Blanc à la Façon des Bords de Loire
Les Filets de Rouget Poêlés, Crème de Chorizo, Courgettes et Tomates
******
Le Magret de Canard, Sauce Aigre Douce, Rosace de Pommes de Terre
Le Filet de Veau, Jus de Viande à la Livèche, Légumes Primeurs
*****
Le Fromage du Moment (+6 €)
*****
La Pavlova à la Fraise, Mascarpone et Basilic
Le Chocolat, Amande et la Noisette
La Madeleine à la Pistache et aux Framboises, Sorbet Fromage Blanc