Repas à emporter spécial Fêtes des mères le dimanche 30 mai de 10h30 à 12h30

Les Mises en bouche

Les verrines

La pièce 1.90€

Guacamol, crème de petit pois à la menthe, Crème de choux fleur à l’huile de Truffes, melon et jambon(en saison), Gaspacho de tomates, Parfait de foie gras, rillettes de maquereaux, mousse de saumon fumé, Tartare de Dorade Fumée aux Agrumes, Pomme Poulet Curry, Tartare de saint jacques ou Langoustines à l’huile de noisettes (En saison)

Les Clubs Sandwichs

La pièce 1.70€

Poulet Pomme Curry, Saumon Fumé Estragon Citron, Basilic Fromage Frais, Foie Gras Pruneau, Jambon Cornichon

Les Toasts

Les 3 pièces 2.80€

Foie Gras, Roquefort, basilic, Saumon Fumé, Magret de Canard Fumé et Pruneau

Les Bouchées

Les 3 pièces 2.90€

 Garnies Ris de Veau, Coquillage au Chorizo, Noix de Saint Jacques, Langoustine, Foie Gras Poêlé, Boudin Pomme

Assortiment de 3 Feuilletés

Les 3 pièces 2.20€

Pavot, Fromage et Paprika

Les Entrées

Le Foie gras de Canard Maison au coteau du Layon

Le kg 140 €

Le Saumon Fumé par nos soins

Le kg 60 €

Le Saumon Fumé Bio par nos soins

Le kg 75 €

Les Noix de Saint Jacques Poêlées, Compotée de boudin Noir, Jus au Kérisac de Glace

La part 16 €

La Cassolette de Homard à l’Estragon aux Petits Légumes

La part 28 €

Le Foie gras poêlé façon un pot au feu

la part 16 €

Les Poissons

Le Sandre de pays au beurre blanc

La part 12 €

Le Pavé de Saumon Poêlé, Crème de Poireau

La part 16 €

Le Dos de Cabillaud Crème de Chorizo

La part 14 €

La Lotte à l’américaine

La part 18 €

Les Viandes

Le Pavé de Chevreuil, Sauce Xocopili

La part 14 €

Le Filet de Canette au cidre

La Part 20 €

Le Suprême de pintade farci au foie gras, Jus Crémé

La part 16 €

Le Canon de veau poêlé, Jus de Viande

La part 18 €

Les Garnitures

(le choix de 1 garniture par plat)

Gratin Dauphinois, rizotto crémeux

Légumes de Saison, Mousseline de Légumes